Свободные радикалы


СВОБОДНЫЕ РАДИКАЛЫ

Свободными радикалами  называют молекулярные соединения, обладающие одним или двумя неспаренными электронами, которые притягивают электроны других молекул. К распространенным представителям свободных радикалов относят молекулы кислорода и азота.  Их относят к веществам группы оксидантов.

Наличие свободных радикалов в организме является совершенно нормальным явлением. В небольшом количестве оксиданты называют контролируемыми радикалами, так как иммунитет способен контролировать их деятельность и, даже, способствует их появлению для выполнения  жизненно важных функций организма:

  • уничтожение вредоносных бактерий и вирусов;
  • стимулирование выработки необходимых ферментов;
  • выработка гормонов, энергии и определенных химических соединений. 

Однако при увеличении уровня свободных радикалов начинается неконтролируемая иммунитетом цепная реакция, при которой происходит выработка значительно большего числа данных элементов. В силу своей природы они влияют на структуру белков, процесс сохранения генетических данных и их обмена между клетками.  Это приводит к отрицательному воздействию на организм, так как не справляющийся с угрозой иммунитет понижается, и запускается процесс развития таких патологий, как сердечной, почечной недостаточности и разных форм рака. Свободные радикалы также нарушают состав клеточной мембраны и провоцируют процесс окисления, в результате чего появляется излишек жидкости и кальция в организме. Эти изменения способствуют появлению широкого спектра заболеваний и нарушению биохимических соединений, ведущего, например, к преждевременному старению.
К причинам увеличения оксидантов относят:

  • Превышение уровня так называемых «гормонов стресса» – адреналина, кортизола;
  • Воздействие ультрафиолетовых лучей;
  • Побочные эффекты в результате передозировки лекарственных средств;
  • Влияние низкого уровня экологии;
  • Курение.

Проблема роста свободных радикалов касается и сферы профессионального спорта. Нарушение баланса происходит по причине высоких нагрузок у спортсменов. Процесс усугубляется еще и тем, что, как правило, он происходит на фоне остальных стимуляторов окислительного процесса.
Признанным способом противостояния свободным радикалам является потребление антиоксидантов. Они снижают уровень оксидантов в организме за счет передачи им своих электронов, при этом, не превращаясь в неконтролируемые свободные радикалы. Разрушение молекул и клеток  прекращается, процесс окисления нейтрализуется. В этот момент антиоксиданты сами становится свободными радикалами, правда, сохраняющими свою стабильность и активность.
Антиоксиданты могут выделяться в умеренном количестве организмом, либо могут приниматься с растительной пищей, витаминами, минералами и др. К антиоксидантам относятся следующие вещества:

  • альфо-липоевая кислота, глутатион и мелатонин, вырабатываемые организмом;
  • витамины группы  А, E, C, цинк и бета-каротин, содержащиеся в свежей растительной пище;
  • цистеин, содержащийся в свинине, курице, молоке, яйцах;
  • флавоноиды, содержащиеся в ягодах.

Для контроля свободных радикалов рекомендуется потребление большого количества фруктов, овощей (в том числе в виде свежевыжатых соков), прием витаминных и минеральных комплексов. Отказ от курения также является важным условием сохранения баланса оксидантов в организме. Профессиональным спортсменам нужно уделить особое внимание биологически активным добавкам, насыщенным витаминами и минералами. Они помогают не только защитить мышцы, но и увеличить их массу.


Возврат к списку